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炎夏冰激凌激瘦法 品尝零脂肪美味

时间:2018-04-17

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编辑:笨笨猪

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导读:炎热夏季,最先想到的当然是美味凉爽的冰激凌,绵滑的口感还可以减肥哦!有研究表明,夏天吃冰激凌了是减肥的最佳武器,现在许多厂商都喜欢用低脂
  炎热夏季,最先想到的当然是美味凉爽的冰激凌,绵滑的口感还可以减肥哦!有研究表明,夏天吃冰激凌了是减肥的最佳武器,现在许多厂商都喜欢用低脂牛奶做冰激凌,热量减低口感加倍,下面我们就来看看冰激凌怎么吃最合适。

  冰激凌瘦身原理
  研究证实,钙帮助控制血压、减少结肠癌患病风险、抑制月经前不快症状,并有可能降低患肾结石的机会。不仅对身体有好处,它还有利于你的身材,它帮助你减轻体重、减掉肚腩和保持减肥成果。
  "只要你体内没有糖和可溶性油脂过多,偶然地吃些冰淇淋对身体是没有坏处的。不过在你的饮食中加进脱脂牛奶和脱脂酸奶会更好,低脂冰淇淋所含的卡路里是脱脂原味酸奶的两倍,前者所含的钙是后者的一半。假如你不喜欢乳制品,你有了一个好的选择。"对于心态纠结的人们,专家提出了以上建议。这里说到的低脂冰淇淋,是指低脂低糖甚至是脱脂无糖的冰激凌。冰品商采用膨胀技术,大量搅拌混合物使冰激凌产生非常微小的气泡,令它们进口时会产生奶油般细滑的感觉。另外,糖分也被一些半糖、代糖甚至无糖的甜味剂所取代,这些原料不会为身体带来热量。


  冰激凌怎么吃才能瘦
  香蕉豆腐冰淇淋(12人份)
  平均一人热量约61卡
  材料:豆腐180克、无糖豆奶200克、蛋黄80克、优素糖50克、低脂鲜奶油100克、新鲜香蕉丁100克
  做法:
  1、豆腐先以热水冲烫过,可去除豆腥味,再放置于筛网上压出过筛。
  2、将做法1的过筛豆腐、无糖豆奶、优素糖放入锅中煮到80℃后,直接倒入打散的蛋黄液中搅拌均匀后,放至冷却备用。
  3、在做法2冷却的材料中,加入低脂鲜奶油和新鲜香蕉丁,倒入准备好的容器中,放至冷冻库中约2小时后,取出检查并用汤匙将沉淀物和容器中液体一起搅拌,再放回冷冻库内。
  4、接着每20分钟要搅拌一次,且需重复3?4次,直到凝固的效果越均匀。
  5、待凝固至自己喜欢的软硬口感后即可取出,并搭配上全麦苏打饼干或是甜筒饼干食用。
  热度的秘诀
  1、豆腐经过简单的汆烫,就能去除一些豆腥味,让成品吃起来更顺口。
  2、做法2中加热煮至80℃的目的,是利用热度让倒入的蛋黄可达到杀菌效果。
  3、除了香蕉外,也可用芒果或煮熟的薏仁代替,唯需注意若使用较高热量的芒果为材料,需将优素糖的份量再减少些,以免食入过多份量的糖类。


  二、低脂蓝莓乳酪冰淇淋
  主料:
  奶油奶酪200克、酸奶200ML、低脂牛奶100ML、白糖30克、蓝莓酱50克
  辅料:
  饼干适量
  做法:
  1、奶油奶酪切成小块,室温软化;
  2、倒入白糖,用打蛋器打至顺滑;倒入酸奶,搅拌至顺滑;
  3、倒入牛奶,搅拌匀;加入蓝莓果酱,搅拌匀;
  4、倒入容器中,放入冰箱冷冻。每隔一小时充分搅拌一次,共4、5次;
  5、最后搅拌时,可以分出一部分,加入些饼干碎一起拌匀。
  三、低脂西瓜冰淇淋
  主料:
  西瓜瓤1500克
  辅料:
  鸡蛋2只
  做法:
  1、 将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子;
  2、加入400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀, 然后以高温加热灭菌,冷却后放入电冰箱中, 凝结后即成西瓜冰淇淋。


  经有关专家测定,100克冰淇淋中含水分74。4克、蛋白质2。4克、脂肪5。3克、糖17。3克,另含有少量的维生素A、B2、E以及钙、钾、锌等微量元素。
  一个冰激凌等于5碗饭
  多数人吃冰品考虑的第一位都是口感,所以选择吃冰激凌的人往往是最多的,其实,冰激凌是冰品中热量较高的,据营养学家调查显示,一份冰激凌的热量相当于5-6碗饭的热量,此外,现在许多地方吃冰激凌都会加上一些饼干、威化类的配料来增加冰激凌的风味,其实,像这样的配料也含有非常高的热量,再加上冰激凌的热量,女孩子全吃下去的话,估计连肠子都要悔青了,所以营养学家建议,吃冰激凌时尽量选择加水果,或者是坚果类的配料。
  冰激凌别在睡前吃
  同时,营养学家建议大家,睡觉前也千万不要吃冰激凌,因为睡着后冰激凌的热量与脂肪将被人体完全吸收掉,吃冰激凌尽量保证在上、下午吃,一周也不要超过三次,且不要把冰激凌当饭吃;此外,如果冰激凌吃的多了,可以在第二天选择多喝水,或者喝一些蔬菜汁,营养学家建议最好是喝:南瓜汁、红薯汁等粗纤维饮品,因为粗纤维可以拉除肠胃中的垃圾脂肪。

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