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冬季常见小吃热量 严格控热不发胖

时间:2018-05-23

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编辑:海龟

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导读:导语:冬天虽然寒冷,可是大街小巷的小吃可是从不见少。在寒风萧瑟的街道上,你随处可以看见烤地瓜、糖炒栗子、糖葫芦还有各式各样的热络的油饼、
  导语:冬天虽然寒冷,可是大街小巷的小吃可是从不见少。在寒风萧瑟的街道上,你随处可以看见烤地瓜、糖炒栗子、糖葫芦还有各式各样的热络的油饼、烤串等等,这些食物看起来分量不高但热量可不是盖的。许多女生甚至完全不清楚这些冬季小吃的热量,这样怎么能严格控热抵御肥胖?

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  冬季小吃:水煮串串
  热量:80大卡/100g可食用部分
  与日本名食关东煮类似的水煮串串在冬天也是很受欢迎的,相比那些油炸、烘焙、烧烤类的食物,水煮显然就健康得多。热量在所有冬季小吃中是最低的,但有些肉质类的水煮串热量也会超过100大卡/100g。尽管看起来健康,但水煮本身可能存在杀菌不全面的卫生问题,一些耐热寄生菌无法杀灭完全,进入人体后可能会引发腹泻、腹痛、呕吐甚至发烧昏迷等症状,因此尽量选择煮得比较久的素食类的水煮串,热量低也更健康安全。


  冬季小吃:热辣烤肉
  热量:130大卡/100g可食用部分
  在街上看到热辣现烤的肉串是不是让你猛流口水?烤串根据不同肉质热量也会有一些差异,其中以禽类热量脚底,家畜类肉质的热量较高。在烤制过程中肉质里的油脂分解出来让热量暴涨,所以烤肉的热量比水煮肉要高很多,尽管在冬季小吃中热量并不算高,但烧烤本身会让食物含有许多有毒有害物质,不仅为了预防肥胖要少吃,从身体健康角度来说也要少吃为妙。

  冬季小吃:冰糖葫芦
  热量:160大卡/100g可食用部分
  冰糖葫芦是冬天经常看到的路边小吃,如今的糖葫芦可不局限在苹果和山楂之间,还有橙子、青枣、猕猴桃等等制成的各种焦糖水果串。其实糖葫芦本身热量不高,因为大多数是新鲜水果,但是外层的糖衣是用大量白砂糖加色素熬制的,虽然凝固后能让水果赋有独特的口感和风味,却也让这些水果热量飙升。但好在一串糖葫芦的量并不多,而大多数女生吃一串就足够了,水果本身也富含营养物质和纤维质,在减肥期间少吃一些是没有问题的。


  冬季小吃:糖炒栗子
  热量:220大卡/100g可食用部分
  6个糖炒栗子等于2碗米饭的名言可谓在网上大红大紫,专家认为这个说法尽管夸张了一些,但爆炒板栗的热量确实比米饭要高2倍。栗子也属于坚果类食物,富含大量矿物质、氨基酸、淀粉和油脂,这些物质都是非常容易引发肥胖的。加上人们往往吃栗子的量都在半斤以上,一次性摄入的热量就相当可观了。而且糖炒栗子是典型的碳水化合物,而且很容易引发消化不良,对于肠胃虚弱、肺部不适和糖尿病患者不宜食用。

  冬季小吃:现烤地瓜
  热量:340大卡/100g可食用部分
  为什么烤地瓜会成为热量最高的小吃?地瓜本身就富含淀粉和糖类,在经过封闭高温烘烤后,水分蒸发让其浓缩变得热量更高。为什么地瓜表层会有黑褐色的黏黏的东西?这就是浓缩的糖分被烤焦之后的产物,如此高糖高热的食物是最不适合三高、糖尿病人群的,对于女孩子们来说一定要少吃。如果说6个糖炒栗子等于2碗米饭,那么一个烤地瓜等于5碗甚至更多。

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